Гурманские ароматы

Гурманские ароматы. Часто задаваемый вопрос, на который не ответишь в двух словах. Даже у большого нелюбителя гурманской темы вроде меня, набралось не два, не три, а целая полка духов на тему алкоголя, чая, кофе, табака, экзотических и привычных десертов, приправ, конфет, фруктов и коктейлей — самой разной современной гурманики. А вот традиционного уже вышедшего из моды жженого сахара здесь нет и не будет.

gourmand fragrances

Напитки и табак 🥃☕🍵🍷🍹.
Самая любимая тема в гурманском направлении, потому что чайная, винная или солодовая ароматика всегда увлекательна и сложна. В кофейных коктейлях чуть больше ванили и сахара, но и они могут быть интересны.
Обязательно попробуйте: винное сусло с розой Baraonda Nasomatto, кофейные раффы Café Cabanel Teo Cabanel, Coffee Break Replica, Vanille Fatale Tom Ford, чай с пахлавой Dark Delight и чай с самоварным дымком Sweet Home Brocard, медовый ром с ванильным табаком Rhum&Tabac Comptoir sud Pacifique, колу Bvlgari Man in Black. В этот же список просятся сливовый кальянные табак Delectation Splendide Terry du Gunzburg и море разливанное рома — Tango Masque Milano.

Десерты🍩🧁🍧🍰🥮🍦.
Самая обширная группа простых человеческих радостей — вкусных булок и пирожных, но из нее хочется выудить самые тонкие, самые изящные сочетания.
Мне нравятся: имбирный пряник со сливочной глазурью Majaĩna Sin The Different Company, кипящее варенье из черных ягод Interlude extract Amouage, тоже кипящее варенье, но уже из розовых лепестков Nea Jul et Mad, пьяная вишня со сливками Lost Cherry Tom Ford, фламбированная груша в карамели La Belle Helene MDCI, печеньки в кармане замшевой куртки Sleek Suede YSL, миндальный крем Aphrodisiac Touch Unique’e Luxury, растаявшее мороженое Love Tuberose Amouage.

Новая и набирающая все большую популярность тема — зеленая гурманика, сочетающая ваниль с цитрусовой свежестью, салатной зеленью и живыми цветами 🍭🥦🍋🥝🥬🌾.
У меня в этой группе сейчас горькая роза в сиропе Hatria Angela Ciampagna, итальянские травы с ванилью Virgile Sylvaine Delacourt, ледяные цитрусовые со сгущенкой Metallica Tom Ford, варенье из киви и крыжовника с ванильными сливками Ani Nishane, цитрусовые и лёгкая зелень с бальзамичной ванилью Green Lover Lolita Lempicka, османтусовый чай с молоком Chasa Montana Privé Martine Micallef.

Пряная гурманика — это разные наборы специй, смеси для глинтвейна, шоколад ручной работы и прочая экзотика: сюда можно отнести все фланкеры родоначальника гурманской темы Angel Mugler🍫 и A-Men, горелое дерево с ванилью 🍮вроде Black Phantom by Kilian, цианиды Loukhoom Keiko Mecheri и Rahat Loukoum Serge Lutens, сочетание ванили с бензоином🥜 в духе Mon Paris Secret Jean-Michel Duriez или King of Flowers Alghabra Parfums, запахи плотно прессованных пряностей🌶️ особенно в варианте с пьяной вишней и шоколадом — Chaleur Gitane Paul Emilien или c малиной Red Hoba Xerjoff. Таитянская, мадагаскарская и мексиканская ваниль La Maison de La Vanille.

Бесконечным может быть список фруктовых коктейлей и соков разной степени достоверности и сложности, но это лично для меня не самое увлекательное направление. Хотя вот Thai Smoothie Brocard люблю.

2018-й парфюмерный

2018-й парфюмерный примечателен тем, что за год никто не предложил ничего нового. Все технологические новшества парфюмеры придержали на будущее, а идеи и темы смело заимствовали в прошлом. Интересных запусков, впрочем, хватало, и лучшие, самые выдающиеся духи 2018-го года выбрать было очень непросто.

лучшие духи 2018-го года

Лучшим нишевым ароматом 2018-го года я бы назвала Music for a While Frederic Malle. Даже не столько за красоту и харизматичность, которые в нем, несомненно, есть, сколько за то, что Music for a While окончательно стер, вытравил, испепелил и без того уже хлипкие гендерные и возрастные границы фужерного жанра.
2018-й вообще можно было бы назвать годом фужерных композиций с лавандой, душистыми травами, цитрусовыми и мхом. Самая скучная и заезженная в прошлом тема вдруг заиграла и ожила! Фужеры теперь есть не только в мужских парфюмерных отделах и не только в массмаркете. Они захватили внимание свободолюбивых женщин и уже подбираются с пучком лаванды к дамам с традиционным вкусом.

Как бы ни был прекрасен Music for a While, первое место он разделит с Nudiflorum Nasomatto. Выбрать между ними я не смогла, потому что и хороши, и важны оба. Кожаная тема также сейчас переживает стотыщпятое рождение и новую популярность. Выросло целое поколение людей, не знавшее кожаных шипров с изобутилхинолином, и воспринимающих хлесткую, черно-зеленую кожу как нечто новаторское.

Лучший нишевый парфюм 2018-го среди недорогих — Molinard de Molinard. Удивительное триумфальное возвращение свежей, зеленой и альдегидной композиции ровно тогда, когда она нам очень нужна. Всем, кто устал от уда и сахара надо Molinard de Molinard хотя бы попробовать.

На второе место в этой номинации поставлю красивый розный шипр Udaipur Etro. Он тоже как будто из прошлого, но звучит современно и врезается в память.

Лучшая нишевая коллекция 2018-го года вышла у Sylvaine Delacourte. La Collection Vanille не самая может быть новаторская и смелая, с незамысловатой мифологией, но нужная людям. Пять ароматов. Пять ракурсов. Ни одной передозировки сахаром и ни одного клише, которыми ниша уже изрядно достала.

Лучшая нишевая марка 2018-го годаParfums Dusita. Не устану представлять, не устану хвалить. Владелица Parfums Dusita Писсара Умавиджани — гений парфюмерии, общения, креатива, маркетинга и всего, что нужно для выпуска прекрасных духов, из которых сложно выбрать какие-то одни. Её ароматы — ангелы.

Парфюмерный прорыв годаGenevieve 1907 Perfumes. Маленький нишевый магазин из Братиславы решил сделать свои духи и сделал так, что вся парфюмерная пресса и сотни ценителей хорошей парфюмерии буквально сошли с ума. В России марка непременно будет, а пока сэмплы можно заказать с сайта или попросить у друзей, т.к. многие Женевьеву уже купили и наслаждаются.

Возвращение года — L’Iris de Fath Jacques Fath, который кропотливо, по крупицам воссоздавали новые владельцы марки Jacques Fath. Они перерыли архивы и весь интернет, нашли всех, кто писал о легендарном Iris Gris (в том числе, меня) и всех, кто владел образцами живого парфюма. По описаниям, рецептуре и на слух четверо парфюмеров пытались воссоздать нежный, фруктово-сандаловый ирис Жака Фата, но лучше всех это сделал молодой парфюмер Патрис Певийяр. Ирис с немного измененным названием вышел ограниченным тиражом по совершенно невозможной цене и в Россию так и не доехал. Но он прекрасен. будете в Париже, загляните в Jovoy или Sens unique.

Лучшая презентация 2018 года — визит Алессандро Гуалтиери, борца с красной депрессией, ноябрьской просерью и пафосом. Это было необычно, странно, но весело.

Переполох годаFacking Fabulous Tom Ford. Поднять столько шума из ничего надо уметь.

Лучший популярный аромат 2018-го года среди дорогих — Amouage Love Tuberose. Миндально-сливочная помадка, растаявшее мороженое и красивая тубероза во флаконе сливочного цвета. Как по мне, Love Tuberose — это чистая, беспримесная девичья радость, не требующая ольфакторного опыта и какой-то особенной искушенности. Но дорого.

На втором месте в этой категории не могу не упомянуть возрожденную Sicily D&G. Неоправданно дорого, но из медово-сладких в прошлом духов сделали бодрый микс с лемончелло, нероли, голубиным помётом и нежной замшей. Красиво, сложно, но без зауми.

Вообще, новые композиции, обращенные к массовому вкусу стали сложней. Вот потому лучший аромат 2018-го года в люксе выбрать было очень тяжело. Красиво выступили многие: Narciso Rodriguez с его жарким Rouge, Givenchy с запоминающимся  L`Interdit. Но лучшим я считаю хрустальный свежий Carat Cartier.

О мужских ароматах в люксе мне сказать нечего. Там пока царит консерватизм и уныние. Подождем, может кто-нибудь прорвется в следующем году.

Лучшая коллекция ароматов люкс в 2018-м году конечно же у Chanel. В Les Eaux de Chanel три свежих и, на первый взгляд, простых одеколона, из которых нам с вами оказывается нужен хотя бы один. Можно спорить до хрипоты, который из них для матери истории ценен, но занятие это бесперспективное. Во всех трёх есть какие-то невидимые крючки. Меня зацепил Довиль своим родством с великим Eau Sauvage и тем, как тема дикой свежести мигрировала в женственный аромат. Винтажники и коллекционеры оценят флаконы Les Eaux de Chanel  — копии подлинных старинных бутылей Chanel, а люди практичные уже вовсю моются банной линией, которой Les Eaux de Chanel дополнили.

Лучшая реклама и маркетинг в люксеAura Mugler. Это и презентация с инопланетной красавицей Женей Катавой, и бесконечные акции, и новые формы флаконов. Последняя капля — ароматные гелевые карандашики.

От себя уже не как от критика добавлю, что 2018-й был годом роз. Розы были повсюду: в пейзаже, в букетах, во флаконах, в косметике и даже в еде. Среди коллег по увлечению розы носили даже те, кто клянется, что роз не любит. Розовая тема наступает теперь не в лоб, она прикрывается свежестью, росой, водой, зеленью, ягодами, другими цветами (Uermi Or Damask, Черный лебедь Brocard, Blouse YSL. Но самое популярное сочетание роза+пачули и роза+смородина.

Находка 2018-го года среди нишевых ароматов — Lost Paradise Urban Scents. Редко, какие духи я могу носить не снимая почти две недели.

Винтажных находок в 2018-м было много, но самая, пожалуй, необычная — первый выпуск Amouage Ubar 1996-го года с его пышными цветами, неприличной анималикой и дурацким флаконом работы Пьера Динана.

Возвращение годаGucci Pour Homme. После долгих лет безуспешной охоты восстановила в коллекции и упиваюсь его темной мощью.

Лично для меня важная коллекция годаNoble Royale, потому что сделано на историческую тему талантливыми людьми и сделано красиво, в винтажной стилистике. Ценю три аромата из пяти.

В продвижении ароматов 2018-й интересен тем, что окончательно отошла в прошлое позиция «я тут самый умный, я вам сейчас всё расскажу», с которой вещали и бумажные журналы, и их электронные версии. Мнение эксперта играет всё меньшую роль. а репутация эксперта подвергается сомнению (особенно, если он просто переписывает пресс-релиз или лепит в статье грубейшие ошибки). Люди теперь доверяют тем, кто рядом с ними, но чуть больше увлечён темой. Это хорошо, ведь местный авторитет более доступен, и плохо, потому что часто такие люди распространяют мифы и дремучие суеверия, от которых волосы дыбом. Но сделать ничего нельзя. Можно только наблюдать, к чему всё это приведёт.

Лучшие духи весны 2018-го

В этом году сама весна с её резким солнцем и холодом подсказала, что мечтаться будет не о печальных ирисах или сливочных жирных гардениях, не о пушистой мимозе или хрупких подснежниках. Сейчас время садов, пьяного нектара, пыльцы в воздухе и вихрей лепестков цветущих деревьев.

Вот, например, в главных моих весенних духах — Fleur de Lalita Parfums Dusita тот самый сад с клумбами синих гиацинтов и белых лилий, влага, свежесть и свежий срез толстых зеленых стеблей. Во Fleur de Lalita есть жизнь, которой не хватает в чересчур искусственном, парниковом Anais Anais Cacharel. У Дуситы все пленки сброшены, цветы дышат, а мы дышим цветами.

Снова сад, но не наши цветы и не наша весна в Cap Neroli Nicolai Parfums  — у нас не цветут апельсиновые деревья и не варятся апельсиновые цукаты, но новинка Nicolai своим солнечным желтым ароматом закрывает потребность в пейзаже и витаминах С и D3.

Нежный цветочный аромат Eau de Gina Au Pays de la fleur d`Oranger — тоже не про нас, а про серингу, белую сирень и сладкий дурман магнолий и жасмина в садах Прованса Но кто нам может помешать о них мечтать?

Уже из наших широт прогулки под цветущей медовой майской липой — Vacances Patou и звенящие черемуховые холода — Alien Eau Sublime Mugler.

Очень созвучны нынешнему весеннему настроению оказались винтажные Chamade Guerlain и Diorissimo Christian Dior. В другое время Chamade может показаться чопорным, а Diorissimo невыносимым, но сейчас воздух ещё удивительно легок, пуст и способен разредить строгие альдегиды и самые убийственные ландыши.

Хороша весной и смородиновая акварель In Love Again YSL. Она в 2018-м кажется несколько прямолинейной, но нечто подобное как раз снова входит в моду. Как пример — розовые лепестки в огуречном салате — современная акварель Or Damask Uermi.

В вербеновом Les Amoureus Molinard нам удалось пережить ледяной и снежный март. Думаю, этот аромат и в лето будет хорош, хотя мы наверняка отвлечемся на что-то более яркое. Ну а свежий апельсиновый Inner Sun Brocard — средство от авитаминоза на любой сезон.

Вот такая цветная и душистая у меня весна. От аромата к аромату иду, будто по аллее сада. Останавливаться не буду. Не хочу.

P.S. Если отбросить эмоции и взглянуть на пёструю весеннюю картинку глазами парфюмерного критика, то вырисовывается тот самый тренд, о котором я уже говорила после выставки а Милане.
Новые духи всё легче, прозрачней и человечней. Отступает сахар и прямолинейные фрукты, цветочные букеты становятся сложней.
В ближайшее пару лет любители навороченной ниши поскучают, а у любителей классики появится шанс найти для себя что-нибудь интересное в современном.

Лучшие духи 2017-го

2017-й парфюмерный год удался! Грех жаловаться. Были интересные новинки и коллекции, поездки и события, были встречи и прекрасные люди. Осела пена нишевого бума, и на плаву остались жизнеспособные концепции. Маркетологи вынужденно оторвали взгляд от калькуляторов и прислушались к творцам. Теперь уже точно в парфюмерии нет кризиса идей. Без идей теперь нет и парфюмерии.

Лучшие духи 2017-го

Моя самая любимая идея 2017-го — объединение парфюмерной истории и современных материалов, возврат от монотем и легко читаемых натюрмортов к сложным, абстрактным духам. Лучше всех воплощает её Superstitious Frederic Malle, поэтому именно он для меня аромат года номер 1.

Возвращение года — шипры. Они перестали быть пугалом для обычных людей. Покупатель может не знать (и, скорее всего, никогда не узнает), что выбирает именно шипровую композицию, но все чаще голосует рублем не за свежие компотики, а за глубокие сложные духи. Шипром года можно было бы назвать Secret III Voile de Chypre Eisenberg, Voodoo Chic HFC (Haute Fragrance Company), French Affair Ex Nihilo или доехавший до нас только в 2017-м Duftbluten Nishane, но я выберу эффектный Carven Paris Manille, который внезапно оказался самым продаваемым в линейке.

Тема года и для меня, и для всего рынка — тубероза. Так получилось, что в 2017-м я исследовала самый востребованный парфюмерами цветок. Перебрала всё от Fol Arome Guerlain, Fracas Piguet, Gio, Amarige и Poison до современных Nuit de Bakélite Naomi Goodsir, Bella Donna Jul et Mad, Tubéreuse Manifeste Evody Parfums, Cocaine Boclet и Figment Amouage. Все оттенки — яд, мёд, гниль, зелень, кокосовое масло, анималика, грибы, космос. Я даже почти полюбила туберозу 🙂 но пока всё-таки предпочитаю смотреть со стороны. Тубероза номер 1 для меня — Figment.

Любовь 2017 года — розы. Это личная номинация, но в 2018-м роза станет трендом, и нас, надеюсь, ждет много интересных роз. Но уже сейчас я разрывалась между старыми любимицами и новыми — Porpora Tiziana Terenzi, Rosa Greta Eau d`Italie и Rose Royale Nicolai Parfums. Победила последняя. В ней свежий взгляд на розы. Не масло и даже не сам цветок, а воздух, напоенный тысячей роз.

Винтаж года — ещё одна личная номинация, потому что изучать и любить старинные духи не перестаю, но всем этого делать не обязательно. И в этой номинации у меня ядовитая тубероза — Poison Christian Dior.

Бренд годаParfums Dusita. Просто потому, что в нем есть самые изящные цитаты из истории парфюмерии при абсолютно современном звучании, прекрасные шипры, нежная клубничная роза и поэтичная тубероза, приятная упаковка и искреннее внимание автора Писсары Умавиджани к людям, которые любят её духи. Новинки будущего года тоже не разочаруют (я уже пробовала) и наверняка попадут в отчёт о парфюмерном 2018-м.

Это всё более-менее ниша, но в этом году зашевелился неповоротливый люкс. Какое-то неведомое НЛО зависло над домом Gucci, и они выпустили по прекрасному аромату для Ж и М. Лучший женский аромат 2017-гоGucci Bloom. Он не про сахар, он свежий, цветочный с самым модным нынче солистом — туберозой. Кроме того, аромат цепкий, легко узнается и запоминается даже неподготовленными людьми. Лучший мужской аромат 2017-го — очень неожиданный для своей цены, сложный и нишевый (ну первые минут 40 точно) ромово-кожаный Gucci Guilty Absolue.

Да. Самым интересным мужским стал фланкер. Если выбирать только среди фланкеров, то самыми интересными в 2017-м году я бы назвала свежий и солнечный L`Envol Eau de Toilette Cartier, мятный Kryptomint и черёмуховый Alien Eau Sublime Mugler. И если Картье фланкер фланкер — он последовательно развивает тему основного аромата, но звучит яснее и чище, то у Mugler фланкер — это вольная вариация на тему, в которой основной аромат узнается с трудом. Два пути, два решения, но получились все очень хорошо.

Идея, которая поселилась в умах маркетологов давно — ограниченные тиражи чего-то дорогого и ценного. Чтобы коллекционер был в тонусе и не дремал, чтобы люди снова увидели в духах искусство и роскошь. Но если у Guerlain это, как правило, профанация (налить черное платье во флакон за 12 тыщ евро), то Clinique в этом году выступили очень нарядно. Всего 52 евро в Германии и 9500 р. в ЦУМе стоил Aromatics Elixir Premier, но его смели за один день. Это прекрасный классический шипр, это красивый флакон, и это лучший limited edition 2017-го. Если ещё увидите где-нибудь, обязательно купите.

Парфюмер 2017 года для меня не вездесущий Бертран Дюшофур (хотя он бесспорно, гений) и не мегавостребованный и талантливый Лука Маффеи. Парфюмер года — спонтанная, нестабильная, но талантливая Стефани Бакуш. Если она научится делать такое как Fugit Amour Jul et Mad в любой момент и по заказу, заткнёт за пояс всех.

Парфюмерное событие года — запуск нишевой линейки Cosmogony российского производителя Brocard Group. Безупречная презентация, прекрасные флаконы, интересные ароматы. Но главное — огромный и очень важный шаг для всей российской парфюмерии.

Парфюмерная встреча года — специалисты компании Symrise. Невероятная удача — познакомиться с людьми, которые делают духи и душистые материалы, видят и понимают ситуацию на парфюмерном рынке, изучают прошлое и прогнозируют будущее.

Лучший флакон 2017-го выбрать сложно. Красивого было много. Но я отмечу, выделю, подчеркну — Angel с гравировкой и в смешном разноцветном бампере. За такими — индивидуальными, личными и полностью нашими флаконами будущее. Кто из производителей первый это освоит, тот победит.

Ну и самая сложная номинация — коллекция года. Коллекциями сейчас выстреливают на рынок все. Comme des Garcons возродили Olfactory Library, YSL выпустили Le Vestiaire, о которой я потихоньку пишу. Большая восточная коллекция вышла у Eisenberg. Но отметить хочется La Collection Privee Caron, в которой вышли (и скоро появятся в России) классические ароматы марки с обновлённым составом. Они были прекрасны, но старомодны. Сейчас Caron все ещё узнаваем, но звучит абсолютно современно.

На этом я просто остановлюсь, а ведь перечислять и хвалить можно долго и много. Было что. Надеюсь, и дальше будет.